Antipasto
Soutè di cozze e vongole
13.00
Passatina di San Marzano al basilico
14.00
Insalata di mare
13.00
Soute di cozze
10.00
Salmone affumicato dal nostro chef
8.00
Moscardini alla diavola
11.00
Antipasto “Sotto Sale” (6 portate)
16.00
Trionfo di crudi x1
25.00
Trionfo di crudi x 2 persone
45.00
Carpaccio di salmone
13.00
Carpaccio di spigola o di orata
15.00
Tartare di tonno
15.00
Tartare di spigola
15.00
Tartare di salmone
15.00
Ostriche con citronette e menta
4.50
Gamberi di Mazara del Vallo
5.00
Scampi di Mazara del Vallo
5.00
Antipasto misto terra selezione “Sotto Sale”
15.00
Caprese con bufala e prosciutto crudo
10.00
Insalata bufalina
11.00
Tagliere misto formaggio e salumi
12.00
Primi
Risotto alla crema di scampi
14.00
Gnocchi allo scoglio
13.00
Spaghetti alla colatura di bottarga
17.00
Raviolo mozzarella di bufala e gamberi
12.00
Spaghetti quadrato al tris di vongole
15.00
Rigatoni alla amatriciana
9.00
Tortellino alla boscaiola
12.00
Tonnarello cacio e pepe
8.00
Spaghetti alla carbonara
9.00
Fettuccine al ragù bianco di cinghiale
11.00
Secondi
Fritto misto con paranza
14.00
Frittura di calamari e gamberi con salsa “Sotto Sale”
15.00
Orata o spigola al forno con patate pachino e olive
20.00
Grigliata mista di pesce
18.00
Tagliata di tonno scottato ai pistacchi
18.00
Pescato del giorno ( L’etto)
6.50
Saltimbocca alla romana
10.00
Grigliata mista di carne
20.00
Entrecote ai ferri (l’etto)
5.00
Tagliata di manz
20.00
Contorni
Patatine fritte
5.00
Verdure grigliate miste
6.00
Verdure in foglia ripassate
6.00
Insalata mista
5.00
Pizzeria
Focaccia con rosmarino
3.50
Focaccia con crudo
6.00
Marinara
5.00
Margherita
6.00
Funghi
7.00
Capricciosa
8.00
Dessert
Tiramisù home made
7.00
Tortino al cioccolato con cuore caldo
6.00
Crema catalana al pistacchio
6.00
Sfera di cioccolato al mascarpone
8.00
Panna cotta menta rum e cioccolato
6.00
